夜食党
2018-01-11
1.一块3分肥7分瘦的猪肉一块。
2.把猪肉剁成肉馅。
3.在剁好的肉馅里加一勺姜粉，胡椒粉适量，耗油，盐，五香粉，鸡精，在加一个鸡蛋，顺着一个放心搅拌上劲。
4.搅拌好的肉馅，混沌皮菜市场有卖的，准备开包。
5.在混沌皮中间放适当的肉馅。
6.直接收口就可以了，很简单的。
7.在包混沌的同时，汤锅上火，加适量的清水，里边加适量的虾皮一起煮。
8.这个是包好的混沌，样子有点丑。
9.水开下混沌。大火煮约4分钟就熟了。
10.然后把切好的香葱和香菜放到碗里，我家称酸菜鱼的大碗又出场了。加少许香油。胡椒粉，盐。
11.用手撕适量紫菜铺在碗底，陈醋看自己口味酌情加。
12.然后把煮好的混沌倒进去碗里搅拌均匀即可。
混沌不宜煮太久，煮太久，肉的口感就不好了，汤底如果用鸡汤的话，味道更好。
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