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爽口的酸辣蕨根粉

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爽口的酸辣蕨根粉
未食尚 2017-12-04

爽口的酸辣蕨根粉

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.买的其貌不扬、黑乎乎的蕨根粉丝

步骤二

2.拿出一部分

步骤三

3.开水煮至无硬心

步骤四

4.过一下凉水

步骤五

5.控水装盘

步骤六

6.辣椒备用。

步骤七

7.辣椒碎、葱花、盐、胡椒粉、花椒面、酱油、醋、味精、野山椒水等调味品放一起,温热橄榄油炝一下。

步骤八

8.把调汁和蕨根粉一起调匀。

没有野山椒水的放一点芥末油。一般拌凉菜或凉面,有过凉水的步骤,讲究一点的都是过一下凉白开。

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