“食神”
2017-11-28
1.武昌鱼清洗干净
2.将鱼切成几段，加少许盐和生姜腌制10分钟左右，因为蒸鱼的盘子偏小，只能切块再蒸
3.腌制好的鱼里加入料酒、酱油和橄榄油，再腌制10分钟左右
4.入锅蒸制前再加入香葱
5.蒸锅里烧开水，沸腾后放入鱼，蒸制约8分钟左右
6.蒸好的鱼上桌吃起
鱼在腌制过程中要翻动几次，以便全面入味。
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清蒸武昌鱼