1.准备好辅料,香菜、辣椒、葱姜
2.将胡萝卜切成小条、年糕泡一下水后捞出备用
3.素火腿泡发
4.锅中热油,下辅料爆炒
5.将年糕和胡萝卜一起放入炒匀
6.加入半碗开水
7.待水炒干后加入适量盐,放入香菜即可出锅
年糕和胡萝卜都不易熟,所以要加些水
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