1.准备食材:波纹面一斤,鸡蛋2个、肥瘦参半的肉切条、洋葱一个切条、一点点葱花
2.面放开水里烫软
3.松软后,滤干水备用
4.肉条下锅里煎出油
5.油渣盛出,锅里有余油,倒入鸡蛋
6.鸡蛋也盛出备用,倒入洋葱爆炒,下少食盐
7.滤干水份的面条加入洋葱里
8.加入油渣、鸡蛋、洒入酱油、胡椒粉搅拌均匀
9.最后下葱花、鸡精翻炒片刻
简单的家常炒面,配菜随个人喜好,今天家里只有洋葱。
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