果妈菜肴
2017-11-28
1.准备材料。鸡翅用清水浸泡约十分钟，冲洗干净；
2.鸡翅划几刀好快速入味；（也可以不划，炸出的鸡翅样子更美观）
3.葱切段、姜切片，备用；
4.烹入料酒，加鱼香豆豉上色，加入白糖和少许盐；拌均匀腌制10分钟；
5.热油
6.准备炸，炸2分钟左右，（时间主要还是看火候）； 炸至两面金黄就OK
7.锅里倒一点油，把刚才腌制的葱姜放下爆炒出香味，再倒入炸好的鸡翅
8.把刚才腌制剩下的汤倒入，再翻炒一分钟
9.好了，出锅，撒上葱花
一般人群均可食用。1.尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；2.患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
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