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可口的糯米鸡翅

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可口的糯米鸡翅
餐中尤物 2017-07-27

可口的糯米鸡翅

糯米看起来很是软糯,一粒粒的白嫩的不得了,吃上一口感觉有些粘连。鸡翅的肉质独特,蒸熟之后变得软烂,咀嚼起来更加方便呢。这两个食材搭配在一起做成的糯米鸡翅很是可口,等到做好之后再加入一些酱油、料酒、老抽等调味料一起搅拌即可。
准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
可口的糯米鸡翅做法图解1)

1.香菇、海米泡好后切丁备用

步骤二
可口的糯米鸡翅做法图解2)

2.糯米提前浸泡后

步骤三
可口的糯米鸡翅做法图解3)

3.糯米沥干水分加生抽、老抽、盐、糖

步骤四
可口的糯米鸡翅做法图解4)

4.加入香菇、海米备用

步骤五
可口的糯米鸡翅做法图解5)

5.鸡翅洗干净后,用厨房纸吸干水分

步骤六
可口的糯米鸡翅做法图解6)

6.加味霖去腥味,没有可以加料酒

步骤七
可口的糯米鸡翅做法图解7)

7.加生抽、老抽和少许盐

步骤八
可口的糯米鸡翅做法图解8)

8.我还加了蜂蜜

步骤九
可口的糯米鸡翅做法图解9)

9.最后加了胡椒粉

步骤十
可口的糯米鸡翅做法图解10)

10.搅拌均匀腌制2小时以上

步骤十一
可口的糯米鸡翅做法图解11)

11.取1个鸡翅,用刀或者剪刀去掉2头的骨

步骤十二
可口的糯米鸡翅做法图解12)

12.沿着骨头往下把肉脱出来,把中间的骨头取出

步骤十三
可口的糯米鸡翅做法图解13)

13.然后把脱好骨头的鸡翅整理好

步骤十四
可口的糯米鸡翅做法图解14)

14.同样放入腌料中腌制2小时

步骤十五
可口的糯米鸡翅做法图解15)

15.腌制中的糯米馅

步骤十六
可口的糯米鸡翅做法图解16)

16.取一脱骨鸡翅,用牙签把一头签牢

步骤十七
可口的糯米鸡翅做法图解17)

17.把糯米馅填入鸡翅内

步骤十八
可口的糯米鸡翅做法图解18)

18.另一头再用牙签签牢

步骤十九
可口的糯米鸡翅做法图解19)

19.拿2张干粽叶放水中煮软

步骤二十
可口的糯米鸡翅做法图解20)

20.取一粽叶,先放点糯米馅,放一块鸡翅,再放点糯米馅

步骤二十一
可口的糯米鸡翅做法图解21)

21.小心卷起

步骤二十二
可口的糯米鸡翅做法图解22)

22.粽叶接头用牙签签牢

步骤二十三
可口的糯米鸡翅做法图解23)

23.把2中鸡翅上蒸笼。水开后蒸40分钟。棕叶包的再闷10分钟

步骤二十四
可口的糯米鸡翅做法图解24)

24.内包糯米的糯米鸡翅拿出后,在鸡翅上刷上蜂蜜

步骤二十五
可口的糯米鸡翅做法图解25)

25.入烤箱烤5分钟鸡翅,即可

1、糯米一定要提前浸泡2、鸡翅腌制时间2小时以上,时间长更入味3、在糯米里了能尝到棕叶的清香

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