柳绿无烟
2017-11-28
1.准备主料：苦瓜、南瓜、麦片、糖桂花、枸杞、 辅料：盐、黄油。
2.将南瓜洗净。
3.去蒂。
4.从中间切开。
5.然后再从南瓜的中间切开。
6.按着南瓜的每个纹路继续切开。
7.用小勺子将南瓜瓤取出。
8.再将南瓜的皮去掉。
9.放入蒸锅帘里蒸熟。
10.取出南瓜，碾成泥状。
11.电饼铛放黄油融化。
12.放入麦片，小火炒香。
13.放入南瓜泥，翻炒均匀。
14.放入糖桂花，炒至南瓜干爽、滑。
15.这是南瓜炒好的南瓜泥
16.苦瓜洗净，切一厘米厚片。
17.苦瓜内的籽取出，开水中放少许盐，将苦瓜焯一下，颜色变翠绿即可捞出。。
18.将苦瓜放入冷水中。
19.一分钟即可将苦瓜捞出，控干水分，将苦瓜中间泥添入炒好的燕麦南瓜馅。
20.一盘金麦酿苦瓜就做好了。
1、如果喜欢细腻的口感可以用料理机打一下，我是用小木铲碾成泥的。2、苦瓜焯水时可放少许盐，是苦瓜的颜色更佳翠绿。3、燕麦可跟自己的喜好随意增减。4、黄油可根据自己的喜好，用其他油代替。
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