食尚文文
2017-11-28
1.鸡翅反正面上切两刀，以方便入味。
2.在一个保鲜袋加入调味料（除了蜂蜜和水）
3.然后放入鸡翅，最少腌2个小时（我一般是腌制两天两夜，放冰箱冷藏，味道特足）。腌好的鸡翅放入烤盘里，放进预热好的烤箱烤焙，中途两次取出来刷蜜汁，刷的时候最好下面放个小盆，烤箱下面也要垫锡纸。 然后放入鸡翅，最少腌2个小时（我一般是腌制两天两夜，放冰箱冷藏，味道特足）。
4.腌好的鸡翅放入烤盘里，放进预热好的烤箱烤焙，烤箱中层，200度，约25分钟，中途两次取出来刷蜜汁，这是第一次刷蜂蜜水（蜂蜜或者麦芽糖与水混合）
5.第二次刷蜂蜜水，刷的时候最好下面放个小盆，烤箱下面也要垫锡纸。
6.烤好的鸡翅。
调味料：生抽1大勺，甜面酱1大勺，糖1大勺，五香粉1/4小勺，姜几片，大蒜拍几瓣刷料：蜂蜜或者麦芽糖30克，水30克。烤焙：中层，200度，约25分钟。1鸡翅一定要腌制入味。2刷蜂蜜水的时候下面要有小盆接着点油脂和蜜水。
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