鑫鑫煮香香
2017-12-20
1.超市买来的折耳根，没带叶子的。先冲洗干净。最好用苏打粉洗一下，充分的洗干净。
2.须须太长了，去掉它，把折耳根摘成约4cm的小段，再次冲洗，沥干水分备用。
3.青辣椒和红辣椒做出辣椒碎，也可以放辣椒油，随个人喜好。
4.2汤匙酱油，1汤匙香醋，少许鸡精，加上之前做好的辣椒碎，拌一拌，腌制20分钟入味一下，就可以吃了。其实很下饭呢。
折耳根的根和叶子都可以凉拌，根上的须须可以去掉，清洗要充分。想吃重口味的可以先用盐腌制几小时再拌入其它调料。
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