厨房绝活 2017-11-28

主料

• 五花肉400
• 辣椒80
• 蒜苔180

辅料

• 盐适量
• 油适量
• 豆瓣酱2勺
• 老干妈1勺

步骤一

1.五花肉冷水下锅

步骤二

2.煮至用筷子可以插进捞出

步骤三

3.蒜薹洗净

步骤四

4.五花肉切片 放入锅中 加少量油 煎炒

步骤五

5.五花肉微微卷边盛出

步骤六

6.锅内留油 放入豆瓣酱翻炒

步骤七

7.倒入肉片 蒜薹 辣椒翻炒

步骤八

8.加少许盐（豆瓣酱是咸的）酱油 翻炒

步骤九

9.放入一勺老干妈 一勺高汤 （没有可加水）翻炒 即可

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