1.玉米粒完整地剥下来,用淡盐水浸泡片刻,洗净备用。我拍照片的时候,玉米还没来得及洗;
2.青椒去蒂去籽,洗净后,切成青椒丁;
3.甜椒用同样的方法,洗净切丁备用;
4.锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入花椒,小火煸香;
5.放入玉米粒,大火翻炒;
6.玉米粒炒至8分熟后,放入青椒丁、甜椒丁,继续翻炒;
7.调入适量白砂糖,翻炒均匀;
8.调入适量生抽;
9.食材都熟了之后,调入适量盐;
10.调入适量鸡精;
11.翻炒均匀,关火,起锅。
1、玉米最好现吃现剥,如果剥下来的玉米不能立即使用,就用保鲜袋扎紧,放入冷冻室储存;
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