豆豆美味点
2017-01-29
1. 白面 黑豆面 紫米面 黑芝麻 ，所有面混合，加少许盐
2.用一小勺温水先将1克酵母化开，倒入面粉中，在用温水和面，和成如图所示的干稀程度（类似于拨鱼面食的面），夏天放室温20分钟，不要全发酵
3.用小勺侧面将面弄成海参形状
4.锅里做水，水开后，用小勺侧面将面弄成海参形状，下入锅中，八分熟捞出，过凉水
5.切好配料
6.提前泡好的黄豆
7.锅里少许油，下入葱姜蒜炝锅，，下肉丝煸炒，下胡萝卜
8.黄豆芽炒，然后下入木耳和面，加入调料
9.最后下青红椒，翻炒装盘，胡萝卜剪成心状装饰
面不要和太稀了，半斤面2克酵母，自己灵活掌握。
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