酒水馆
2017-12-04
1.锅烧热，下入150白糖和适量水，熬成焦糖。
2.将熬好的焦糖倒入模具中。
3.锅里加入适量牛奶，打入1个鸡蛋，煮开。
4.加入泡软的吉利丁片，100g糖，搅拌均匀。
5.过筛成顺滑的布丁液。
6.将布丁液倒入焦糖上面。
7.烤箱150°预热5分钟，上下层烤制15分钟。
吉利丁片提前用冷水泡软。
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