月儿的专属大厨
2018-03-03
1.准备原材料：鸡胸脯1个、鸡腿1个、土豆1个、胡萝卜1根、元葱1/2个
2.鸡肉洗干净控干水分，切成大块。
3.土豆、胡萝卜和元葱分别去皮洗干净，然后分别切成大块。
4.将鸡肉用淀粉、生抽和糖拌匀腌制一下。
5.锅中放油，把土豆和胡萝卜块倒入锅里翻炒。
6.炒至土豆变色，加入元葱翻炒片刻，然后盛出。
7.将锅中再到入适量的油烧热，放入鸡块翻炒。
8.炒至鸡肉断生。
9.放入炒过的青菜一起翻炒均匀。
10.添加适量的开水烧沸后，转小火煮至土豆变软。
11.加入咖喱块。
12.使汤汁变浓稠时关火，即可出锅。
13.盛盘，即可享用。
1、加咖喱后一定要注意火候，以免糊锅影响菜的质感。2、先炒鸡肉，后炒青菜也可以，随自己习惯吧。3、咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃。
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