美食搬运工
2017-12-14
1.1.将梨切成小块。
2.干枣撕碎、生姜切成细丝，如图。
3.三种食材加水打成浆，我是使用豆浆机的果汁键，分三次打的。
4.倒入锅里，再加适量水，熬煮。
5.大火烧开后，小火加盖熬煮半小时。
6.用滤网把汁渣分离，借助工具尽量把汁滤出。
7.将滤出的梨汁重新倒回锅里，依然大火烧开，小火熬煮一小时，这个步骤时间较长，一定要有耐心。
8.一小时后，加入冰糖，期间经常看看，因为加入冰糖后容易粘锅。
9.熬至如蜂蜜般浓稠即可，这个步骤大约需要将近两个小时。慢工出细活，看到成品后，你所有的付出都值了。
10.晾凉后加入适量蜂蜜，装瓶保存。吃时两勺秋梨膏用温水冲开即可。
第一遍滤出的渣还可以再加水继续熬煮，然后滤汁，倒入第一道汁中进行加工，一点不浪费。
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秋梨膏