麦兜小厨
2017-11-28
1.面包机桶内依次加入材料，先放液体，再放盐和细砂糖
2.放入粉类，在面粉顶部挖个洞，放入酵母，再埋住
3.开启和面程序2次
4.揉出薄膜状
5.放入容器中盖上保鲜膜发酵
6.进行一次发酵，发至2倍以上大
7.用擀面杖擀开，进行排气
8.平均分割成8个面团，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟
9.用擀面杖擀成椭圆形
10.由外向内卷，捏紧
11.放入烤盘进行发酵
12.二次发酵，发至1。5倍大
13.放入预热好的烤箱180度18-20分钟（依据自家烤箱脾气决定）
14.很柔软的一款排包
这个面包我没有刷蛋液，出炉后立刻刷了一层融化的黄油，增香增色
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