栗子小厨
2017-11-09
1.准备所有材料
2.将糯米粉过两遍筛
3.放入过筛的抹茶粉
4.用筷子拌匀
5.加入色拉油
6.加入白糖拌匀
7.倒入纯牛奶搅拌至白糖融化及无颗粒
8.将抹茶糯米粉浆过筛两次
9.隔水将抹茶糯米粉浆蒸20分钟，中间搅拌几次，然后拿出放至微凉
10.芒果去皮取肉
11.带上一次性手套，取一小块糯米粉团用手按扁
12.放入芒果肉合拢，弄成圆形
13.在椰蓉里滚一下
14.放入托盘中，入冰箱冷藏2小时以上即可食用。
1、抹茶可少放一点，避免出现微微的苦味。2、几次过筛后，成品的口感会更细腻。3、双手带上一次性手套并少量抹一点油，可以防止面团沾手。4、做好的糯米糍放入密封盒中入冰箱冷藏，尽量在2-3天之内吃完。
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