菜也疯狂 2017-11-28

主料

• 牛肉300

辅料

• 姜适量
• 白糖适量
• 红椒1个
• 盐适量
• 酱油适量
• 鸡精适量
• 青椒1个
• 洋葱半个
• 油适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 大蒜适量

步骤一

1.牛肉切成薄片，加入白糖、酱油、盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀，腌15分钟

步骤二

2.洋葱、青红椒切块

步骤三

3.姜切片，蒜切末

步骤四

4.热锅冷油，先把牛肉放进锅里，加入姜蒜，爆炒至变色后盛出备用

步骤五

5.锅里留底油，放入青红椒、洋葱翻炒至断生，加入盐、酱油翻炒匀

步骤六

6.倒入牛肉快速翻炒匀即可

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