笨笨小厨 2017-11-28

主料

• 鲫鱼2条

辅料

• 尖红椒2个
• 色拉油适量
• 尖青椒2个
• 生姜1块
• 葱3根
• 盐2
• 料酒2小勺
• 大蒜4瓣
• 生抽2小勺
• 醋3小勺
• 郫县豆瓣1大勺

步骤一

1.鲫鱼去鳞去内脏与其它辅料备好

步骤二

2.处理辅料，青红椒切成1厘米左右小段；生姜大蒜切碎；葱切成3-4厘米左右段

步骤三

3.热油放入鲫鱼煎至双面呈焦黄色，

步骤四

4.放入除葱段外所有的辅料，加一小碗水小火煮入味

步骤五

5.待鱼肉煮熟后，放入葱段，大火收汁。(新手可试吃断定鱼生熟！ )

步骤六

6.装盘食用

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