半老厨师
2017-12-10
1.准备材料
2.百合、绿豆清洗干净，大米和糯米淘洗干净，分别用清水浸泡2小时左右
3.砂锅中放清水，将泡过的百合、绿豆、大米和糯米一起放入
4.盖上盖子置于火上，大火烧开转小火炖煮30分钟
5.煮到米粒开花为止
6.打开锅盖，用勺子不断搅拌
7.加入冰糖，关火加盖焖10分钟至冰糖溶化即可
1、绿豆和百合在煮粥之前，都要清洗并用清水浸泡一段时间，这样做出的粥不但口感好，而且熬粥的时间也大大缩短，省火省时2、米粒煮开后，要用勺子搅拌几下，这样可以防止糊锅，还可以使粥的口感更软糯3、冰糖要等到粥熬好后再放，可以防止过早放糖而造成的米粥粘锅底的情况发生
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