1.坐锅烧水备用,此时可以做其它准备工作
2.油麦菜洗净控水
3.切段备用
4.芝麻酱准备好
5.芝麻酱用少许凉白开泻开,加入盐,生抽,糖,香醋拌匀做成调料汁
6.此时水也该开了,将油麦菜迅速焯水过凉
7.控水捞入盘中
8.将调料汁倒入,吃时拌匀即可
油麦菜焯水要快,我因为要拍照,时间长了就不够翠绿了。提前准备好一盆凉水。
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