快乐厨妈
2017-12-09
1.无盐黄油室温软化。
2.然后加入糖粉，盐，用橡皮刮刀拌均匀。
3.再用电动打蛋器搅打均匀。
4.然后加入香草精，搅打均匀。
5.再分次加入全蛋液。
6.全蛋液的加入每次都是搅打均匀后再加入下一次。
7.将低筋粉和奶粉还有泡打粉一起筛入。
8.用橡皮刮刀拌均匀，拌成团，然后放到保鲜盒里，冷藏松弛30分钟左右。
9.取面团约10克，揉成圆球，然后放到烤盘上。
10.在每一个圆球表面刷上蛋白液。
11.然后再放上一粒杏仁。烤箱预热，中层，上火180度，下火150度，烤25分钟左右，熄火后用余温，焖10分钟左右。
12.冷却后密封保存，尽快食用。
1、杏仁不需事先烘烤的哦！2、如果面团偏软，可以冷藏一段时间使其变硬，更好操作。
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