饭碗摆桌
2017-11-17
1.将排骨洗干净，放入油锅中稍微炸一下
2.放少许姜片一起翻炒一下排骨
3.排骨两面都炸呈金黄色，就可以了，把多余的油倒出来
4.倒入开水，记住是热开水哦
5.水量没过排骨就好哦
6.依次加入酱油（或者老抽），如果是老抽的话，量要比酱油少一点哦
7.加入白醋
8.加入白砂糖，然后可以尝一下汤汁的酸甜度怎么样，合适自己的口味就可以了
9.盖上锅盖，中大火煮开
10.煮到汤汁变浓稠就开始打开锅盖，不停翻炒，直到汤汁收干就可以了
1.排骨选择肋排比较好吃哦
2.烧排骨的水一定要用热开水，这样排骨的肉才紧致好吃
3.白糖和醋的分量要靠嘴巴尝，没有具体的分量哦，因为没个人的口味不同，尝一下最保险
4，最后一步很重要哦，汤汁快烧干的时候一定要不停得用锅铲翻炒，这个时候不能干其他的事情哦，否则排骨就会变糊啦
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