TONY小木屋
2017-11-08
1.准备好食材。
2.水磨糯米粉过筛两次。
3.抹茶粉过筛入水磨糯米粉里。
4.用筷子搅拌均匀。
5.将色拉油倒进去。
6.倒入白糖拌匀。
7.倒入纯牛奶搅拌至白糖融化及无颗粒。
8.将抹茶糯米粉浆过筛两次。
9.隔水将抹茶糯米粉浆蒸二十分钟至熟。
10.盖上盖子蒸，中间搅拌几次。
11.芒果去皮去核用小勺挖出来大块。
12.蒸好的抹茶糯米粉浆拿出来放至微凉。
13.戴上一次性手套抹点油，取一小块绿茶糯米团弄成饼皮，放入一块芒果。
14.包好，滚圆。
15.包好的抹茶芒果糯米糍放进椰蓉碗里滚一滚沾上椰蓉。
16.放进纸托里，然后放进冰箱冷藏两小时或以上食用
17.再放进保鲜盒里，然后放进冰箱冷藏两小时或以上食用，口感更佳。
戴上一次性手套抹点油可以防止绿茶糯米团粘手。
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抹茶芒果糯米糍