笨笨小厨
2018-02-08
1.所有材料放一起（黄油后放）揉成团，面团揉至完全扩展阶段，放温暖处发至两倍大（到这里已经花了我3个小时了）
2.排气后分成150克每个面团三个
3.提前浸好葡萄干，面团松弛10分钟后压成片
4.放好葡萄干卷起
5.放于模具内，放烤箱内进行二次发酵，箱内放一碗温水
6.发至两倍大
7.刷上全蛋液
8.烤箱预热10分钟后，上火160，下火150，放倒数第二层，25分钟即可
9.脱模后稍稍冷却，带着热度用保鲜袋扎好
10.第二天吃前切片，又香又软
揉面团是个力气活，要有毅力和体力才行
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