王奶奶进大菜园 2018-01-08

主料

• 面粉160
• 猪肉末100
• 牛奶80

辅料

• 耗油适量
• 白糖适量
• 鸡汤1碗
• 味精适量
• 生抽适量
• 小葱20
• 盐适量
• 酵母2
• 姜1块

步骤一

1.提前将面粉和牛奶 酵母活好揉成团静置发酵好

步骤二

2.准备好食材

步骤三

3.将葱和姜切细

步骤四

4.放入肉馅里再放入盐 蚝油 味精 白糖 生抽和鸡汤（鸡汤分3次加入）

步骤五

5.调入所有调料搅拌彻底搅拌直到肉全部吸收汤。

步骤六

6.将面团取出排气后再分成小剂子

步骤七

7.取一小剂子按扁用擀面杖擀开，擀成里厚外薄的皮子

步骤八

8.取一个皮子放入馅料

步骤九

9.收口，捏褶子

步骤十

10.这是包好的

步骤十一

11.依次做完，静置30分钟

步骤十二

12.冷水入锅，中火烧开转小火蒸15-20分钟关火，蒸好后不揭开锅盖，焖5-10分钟

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