1.南瓜苗一把
2.南瓜苗摘去老叶,撕了毛毛外皮
3.清洗干净的南瓜苗放进开水中焯熟
4.倒出南瓜苗,沥干水份
5.烧热油锅加入蒜片,适量上汤,加入皮蛋,烧开。
6.把上汤淋在南瓜苗上。
南瓜苗很容易熟,在开水中煮3分种就好。上汤是用猪骨头鱼骨头熬煮而成的,放冰格于冰箱急冻起来。
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