魅惑的食觉
2018-01-14
1.牛排提前取出室温解冻。
2.里面配了酱汁和黄油。
3.准备沙拉材料。
4.不粘锅烧热，将鸡蛋清打散后，倒入锅内煎成饼。
5.柠檬用盐搓洗干净。
6.削下几块柠檬皮，再把白色的部分去掉。
7.然后切成丝。
8.将煎好的蛋清切成丝，苹果切成薄片用淡盐水泡浸，白菜切成丝，白菜切成丝后用盐腌制10分钟。
9.将腌制好的白菜丝捏出水分，苹果切成丝，然后将白菜丝、苹果丝、柠檬丝和蛋清混合一块，再加入少许橄榄油。
10.再加入适量盐、糖和白葡萄酒醋拌匀备用。
11.锅内放入黄油粒烧热。
12.再放入牛排。
13.煎2-5分钟，根据成熟度调整时间。
14.最后把沙拉摆入盘内，放上牛排淋上酱汁即可食用。（酱汁要提前放微波炉加热）
煎好的牛排要趁热吃，不喜欢沙拉的可以配其它的菜，酱汁淋入前要放微波炉加热。
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