芸芸厨娘
2018-01-15
1.准备材料 干鱿鱼须泡发，泡十小时以上为最佳
2.红椒切丝
3.鱿鱼切丝
4.姜、大蒜切沫
5.先煮开水将鱿鱼煮软，否则口感会太硬，之后捞起晾干
6.先将红椒炒熟
7.之后倒入鱿鱼
8. 加适量盐、生抽、耗油、醋、烧烤粉、孜然粉
9.最后放入一勺辣椒酱，加水煮至入味，即可起锅
因为鱿鱼是比较难入味，所以可少放盐，多放调料先煮开！如果一开始盐就很足的话会很咸
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