干了这一碗
2017-03-22
1.准备食材
2.生蚝洗净，用姜丝腌渍去腥味
3.虾米用清水泡发
4.香菇泡发后切丝，炒香。猪肉末下鸡蛋，生抽和番薯粉搅拌均匀起劲成肉馅，备用
5.鸡蛋打入碗中，打成鸡蛋液
6.蒜头切末，葱切盛葱花
7.番薯粉倒入盆中，加入清水，生抽，盐搅拌均匀成番薯粉水
8.热锅倒入油，把番薯粉水倒入锅里
9.番薯粉水翻炒后倒入生蚝
10.接着倒入肉末，香菇丝翻炒均匀
11.再倒入蒜末和虾米翻炒均匀
12.翻炒均匀后倒入鸡蛋液
13.然后散上葱花
14.翻炒均匀后可以起锅
15.盛盘可以开吃
注意火候，里面下了番薯粉水后，火别开太大，小心糊锅。
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