吃货的天下 2017-11-28

主料

• 冬瓜150
• 排骨200

辅料

• 盐适量
• 八角适量
• 葱适量
• 花椒适量
• 料酒适量
• 油适量
• 生抽适量
• 姜适量

步骤一

1.葱姜切段，准备好八角和花椒

步骤二

2.将排骨放在锅里焯一下，去掉血水

步骤三

3.将葱姜八角和焯好的排骨以及适量的水放进高压锅

步骤四

4.炖20分钟左右，排气后打开盖子

步骤五

5.冬瓜去皮，去瓤，切成小块

步骤六

6.再把冬瓜块和排骨一起炖5-8分钟即可。

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