搬菜的小子
2018-07-18
1.肉洗净，切片
2.蒜瓣切末
3.切好的肉片里放适量食盐、生抽和蒜末拌匀
4.再加入面粉、清水拌匀，使每一块肉片上好浆
5.坐锅热油，烧至九成热时转小火
6.将肉片夹入油锅里炸，期间用筷子翻转几下，慢慢可以调至中火
7.炸至两面金黄色时即可起锅
油烧热后转小火，再下锅开始炸，不会因为火太旺而太快炸过了色。
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