栀子花汤 2017-12-18

主料

• 五花肉500
• 排骨1500

辅料

• 盐少许
• 大料少许
• 白芷少许
• 姜少许
• 十三香少许
• 葱少许
• 花椒少许
• 香叶少许

步骤一

1.排骨用料酒 胡椒粉腌制15分钟后 焯水备用

步骤二

2.五花肉切好

步骤三

3.配料

步骤四

4.锅内不放油 把五花肉放入锅中

步骤五

5.煎至肉微变色 去除多余油

步骤六

6.放入配料 翻炒 入味

步骤七

7.放入焯好的排骨

步骤八

8.加入海天老抽 上色

步骤九

9.少许黄豆酱油

步骤十

10.翻炒均匀

步骤十一

11.最后加入开水 盖盖大火烧开 转至小火慢炖 约1小时

步骤十二

12.成品

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