随性美食
2017-12-29
1.备好面粉，鸡蛋，香菜。
2.面粉里兑适量的水，拿三根筷子搅拌。
3.搅拌至面粉起筋即可。
4.此时加入鸡蛋，搅拌均匀。
5.加入香菜末和盐拌匀。
6.油锅内放入少许油，将面糊淋入锅中，用铲子糊成圆形。
7.两面煎好后即可起锅食用。
早餐饼的面糊的最佳比例是面粉：水的比例3:2.这样的面糊浓稠度正好，这是孟老师的中式面点里面得来的方子。
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