快乐厨妈 2018-03-07

主料

• 排骨250
• 番薯250
• 小米100

辅料

• 盐3
• 料酒1汤匙
• 姜3片
• 生抽1汤匙
• 大蒜3瓣

步骤一

1.准备好小米

步骤二

2.小米淘洗干净，加适量清水浸泡20分钟

步骤三

3.排骨洗净

步骤四

4.番薯洗净削皮，切成小块

步骤五

5.姜和蒜头剁成姜蓉与蒜蓉

步骤六

6.排骨加入料酒、生抽、姜蓉与蒜蓉，腌制20分钟

步骤七

7.将番薯放入碗中

步骤八

8.加入腌制好的排骨与汤汁

步骤九

9.小米沥干水分，加入盐、拌匀，放在排骨上

步骤十

10.锅中煮开水，放入装好食材的碗

步骤十一

11.大火烧开，转小火蒸40分钟左右

步骤十二

12.熄火，取出即可食用

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