甜盐秘语
2018-02-23
1.排骨洗净血水。
2.用料酒，老抽，生姜抹匀排骨，腌制10分钟。
3.将腌制好的排骨摊开。
4.锅中油烧至7成热。
5.将排骨放入锅中炸，炸至金黄色即可，注意不要让油溅到身上，最好将排骨的水分吸干
6.炸好的排骨放入盘中。
7.将花椒和盐放入平底锅中炒热后碾碎，撒在排骨上即可。
花椒可以买现成的。
椒盐排骨