呱呱菜园 2017-11-28

主料

• 豆腐1个
• 瘦肉50

辅料

• 葱适量
• 香菜适量
• 油适量
• 盐适量
• 生抽适量

步骤一

1.豆腐清水冲一遍备用

步骤二

2.瘦肉剁碎成肉末

步骤三

3.香菜葱洗净切碎备用

步骤四

4.热锅热油爆香葱白

步骤五

5.加入肉末

步骤六

6.翻炒至有香气

步骤七

7.加入少量淡盐水

步骤八

8.加入少量生抽继续翻炒

步骤九

9.盛起备用

步骤十

10.半碗水烧开

步骤十一

11.加入少量盐和生抽

步骤十二

12.放入整块豆腐

步骤十三

13.豆腐用锅铲弄碎，煮一分钟

步骤十四

14.加入肉末

步骤十五

15.拌匀煮一分钟

步骤十六

16.加入香菜和葱

步骤十七

17.拌匀至煮开即可，盛起前先试试豆腐够不够味，不够的话再加一点点生抽即可

步骤十八

18.盛起可食用

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