茂茂爱厨艺
2017-12-02
1.排骨切大块。
2.冬瓜去皮。洗净。
3.锅中烧开水，排骨焯一下。
4.冬瓜切成薄片。
5.锅中放油，葱花爆香后，加入排骨爆炒，加酱油上色，加料酒去腥，放入适量的盐，炒制7成熟，导入适量的水，加入切好的冬瓜，顿10分钟。
6.ok，出锅啦。
冬瓜焯一下，去掉脏东西，干净。
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