虎妈食堂
2017-12-04
1.生菜洗干净放入盆中，加入半勺盐，浸泡10分钟。
2.大蒜切碎末
3.锅里水烧开，将生菜放入开水中烫熟
4.烫熟的生菜沥水装盘
5.热锅下油，放入蒜末爆香。倒入调好的蚝油汁，小火熬至浓稠。
6.把熬好的蚝油汁淋在烫好的生菜上。
生菜绰水后要过一下凉水，这样生菜的口感可以保持爽脆，色泽也可以保持。
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蚝油生菜