丹丹的下厨记录
2017-01-29
1.将四季豆洗干净，切成条状
2.将猪肉切成丝，放入少许淀粉，拌匀
3.锅中放入油，烧热之后，放入切好的四季豆，翻炒
4.四季豆炒至8成熟，放入切片的大蒜和姜，翻炒出香味
5.在放入切断的干辣椒，炒至变色
6.放入切好的肉丝，继续翻炒
7.加入少许盐，翻炒至熟就可以出锅了
1.四季豆生吃有毒，所以一定要炒熟，这里先炒四季豆也是为了让它炒熟，再放入其他作料，否则如果一起炒很可能其他的作料已经糊了，四季豆还没有熟2.如果嫌炒的时间过长，可以先用水煮一遍，捞起来再炒哦。
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炝炒四季豆