1.准备西兰花一个。
2.将西兰花切小块用水泡洗。
3.锅里烧热水,下西兰花汆煮至变翠绿色。
4.汆煮过的西兰花用凉水冲洗一下,捞起沥干水分备用。
5.锅烧热,用油爆香蒜粒。
6.爆香蒜粒后,倒入汆熟的西兰花翻炒片刻,入盐调味即可。
【CSY温馨提示】爱吃爽脆的西兰花,汆煮过程不宜太长,因为还要回锅里翻炒;放到热水里后,西兰花变翠绿色即可捞起。
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