看戏吃饭 2017-11-28

主料

• 牛奶250

辅料

• 鸡蛋2个
• 白糖75
• 清水25

步骤一

1.准备好材料

步骤二

2.布丁瓶洗净，用开水烫好

步骤三

3.60克糖加清水

步骤四

4.小火慢熬

步骤五

5.熬至琥珀色，分装到布丁瓶！ 如焦糖太浓，可以加入适量开水拌匀

步骤六

6.15克白糖

步骤七

7.加入牛奶！小火温热，糖溶化即可

步骤八

8.2鸡蛋打散

步骤九

9.将牛奶加入鸡蛋液里！拌匀

步骤十

10.过滤2次

步骤十一

11.分装入布丁瓶

步骤十二

12.烤盘注入清水

步骤十三

13.160°烤制约30~35分钟即可

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