开心神厨
2017-11-28
1.取3个鸡蛋，打散备用
2.将米饭倒入蛋液中，加入一汤匙植物油，一汤匙料酒，盐适量搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋黄液，变成金黄色。
3.锅热后加入少量植物油倒入米饭一起翻炒，
4.看到米饭可以一粒一粒翻滚的时候即可关火出锅。
米饭要用隔夜的剩米饭，这样含水量较少。也可以加些蔬菜或火腿肠等食材一起炒
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