美美厨芳
2017-11-28
1.把择洗好控净水的韭菜，码齐用刀切碎
2.至到鸡蛋炒成金黄色的颗粒状加入虾米皮
3.把饧好的面团，用力揉匀至表面光滑
4.取一小块面团，揉搓好后切成面剂。
5.13.把面剂擀成饺子皮
6.炸一些面丁加入饺子馅 以防止出汤 同时增加口感
7.用油调和盐馅
8.裹入饺子馅。
9.捏成小褶，皮薄馅大的饺子
10.把包好的饺子下到开水锅里，煮开后点入凉水
11.再次开锅且饺子鼓涨漂浮即可捞出。
饺子要做到皮薄馅大，就要把面揉匀上劲，做到面团表面光滑，无气泡，无面疙瘩。包饺子时候要捏小褶，少捏褶。2、黑木耳、干贝提前泡发，干贝要择去筋膜杂质，用刀压碎成丝状。3、搅拌蔬菜馅要先放油，搅拌均匀后再分次洒入精盐，这样可让菜馅少出水
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以…
蒸水糕，蒸糕是大家都吃过的，蒸糕采用糯米为原材料，搭配很多不…
饺子是中华汉族的传统年节食物之一，在餐桌上到处可见他的踪影，…
广东芋头糕，广东菜因为独具特色被人们亲切的称为广式。广东菜最…
三鲜水饺