幸福就是想吃就吃
2018-01-19
1.带鱼洗净后，沥干水分。
2.将沥干的带鱼一块一块地裹上面粉。
3.锅烧热，倒适量油，将沾粉的带鱼轻轻是滑入锅中，不要翻动，轻轻摇晃炒锅，防止粘锅。
4.一面煎黄后，翻面继续。
5.两面煎至金黄色，盛起，并倒出热油。
6.此时调糖醋汁，放1勺生抽。
7.3勺老抽、3勺香醋、6勺白糖。
8.加半碗水，搅拌至白糖溶化。
9.锅中留少量底油，放葱姜、带鱼重新下锅。
10.倒入调好的糖醋汁，撒少许盐，大火烧开。
11.转小火炖2~3分钟，入味上色，再转大火收汁，放点味精，出锅。
12.最后将锅中少许的酱汁淋上面，一盘色、香、味俱全的糖醋带鱼，完成。
1、带鱼一定要沥干水分，否则煎时会粘锅底2、沾点面粉，可以使带鱼外酥里嫩
糖醋带鱼（首发）
今天为大家带来一道酸甜可口的糖醋带鱼，糖醋带鱼的主要材料就是
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糖醋带鱼
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