茉茉的厨房
2017-11-28
1.把面粉倒入盆里，酵母用少量温水化开，加适量白糖和纯牛奶，白糖和牛奶不要一次性加入，怕过量，面就太稀了(在工作地的租房里，东西比较不齐全，就用干净的塑料盆和面啦)
2.面和好，是三光政策(面光，手光，盆光)，把和好的面放盆里，盖上湿毛巾发酵，玫瑰花馒头个人觉得不要发酵到太大，40分钟差不多了(用手指轻轻戳一下，陷下去的能复原回来就好了)
3.发酵好的面团，加入喜欢的果味粉，再和软，我这次加的是草莓和蓝莓粉，用量不多，成了香槟色和绿色
4.取一半面团，压开，厚度在0.15厘米左右，用4.5寸的碗取成圆片
5.五片为一组，取另外一种颜色的面团搓成花蕊，长度最好和面的直径一致，我这个短了点。用筷子在中间压一条线
6.压好线，从下往上卷起来
7.卷好后，用到按照压线位置切好，就是两朵活生生的玫瑰啦，是不是很简单呢
8.做好的玫瑰，最好是静置10分钟左右
9.最后一步，放锅里蒸，馒头要冷水下锅，让它们在温度上升中发酵，蒸15分钟左右，然后关火，虚火蒸两分钟，就是成品啦。
无
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
玫瑰花馒头