月亮弯弯的早餐
2018-02-23
1.准备材料，圆白菜，五花肉。
2.白菜洗净，用手撕成片。 沥干备用。五花肉切片。
3.起锅，先烧一点素油。
4.放五花肉进去。
5.五花肉的油都炸出后，放圆白菜翻炒。
6.加青椒碎进去翻炒。
7.炒九分熟时。加调料。先放醋，接着放盐，再放老抽。
8.出锅前，加一大勺老干妈豆豉炒均匀。
9.起锅，盛盘，吃起。
1，包菜下锅以后，要赶紧翻动，把干椒从底下翻出来，不然一样要糊的哦~~2，先陈醋、盐，稍稍翻炒先放醋可以保证菜的口感很脆，这样，就是不太会掌握火候，都没太大问题~（此方法同样适用于炒醋溜土豆丝等~）先放醋有个缺点，就是醋香会流失。小窍门就是：不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒。
手撕包菜