咖妃咖啡 2017-12-22

主料

• 牛尾800

辅料

• 酱油50
• 桂皮适量
• 肉豆蔻适量
• 草果适量
• 油适量
• 老抽适量
• 干辣椒适量
• 葱50
• 八角适量
• 豆瓣酱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜200
• 糖20
• 香叶适量

步骤一

1.锅中注入冷水，同时下入牛尾，水开后再煮2分钟。

步骤二

2.准备好辅料。

步骤三

3.捞出后洗去血水。放入汤锅中。

步骤四

4.将烧开的汤汁，倒入牛尾锅中，大火烧开，转小火煨炖 2小时。

步骤五

5.看看肉软烂即可

步骤六

6.加入盐继续焖至30分钟出锅

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