美厨时光
2017-12-07
1.山药和排骨
2.排骨冲洗干净焯去血水，加料酒
3.生姜切丝
4.焯好的排骨捞出，洗锅
5.重新入锅，滴醋，多加点水，煮二十分钟到半小时
6.山药去皮切块，山药容易氧化变色，入锅前处理就好
7.山药入锅，加盐，在煮十五到二十分钟
8.出锅
排骨一定要先焯一下水，煮汤时加点醋有利于骨头中的钙溶于汤
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